Novembre. Météo automnale. Plus de feuilles sur les vignes. Pas de moût en cours de vinification. Que faire ? Partir en vacances ? On ne peut pas. Inutile d’ailleurs. Travailler au vignoble, c’est déjà être en vacances. Et oui, nous avons travaillé. Beaucoup. Pour entretenir le cavaillon. Quoi donc ? C’est l’espace sous le rang. A la main. Ben oui, pas de produits phytosanitaires et pas de machines => rasette et huile de coude. Et vous savez quoi ? Nous aimons cela ! Nous faisons de l’exercice physique au grand air tout en papotant. A distance réglementaire bien sûr. Et puis, c’est un réel plaisir de voir évoluer le vignoble au gré des saisons et voir se succéder une flore et une faune variées.
C’est aussi une époque favorable à la veille technologique pour se tenir informé et réfléchir à la suite. Et oui, il ne faut pas croire que nous ne jurons que par les macérations de plantes. Beaucoup de recherches sont en cours et de nombreuses possibilités émergent pour des traitements toujours plus respectueux de la nature. Nous vivons une époque passionnante.
Caramella veille sur les vignes...
